企业视频展播，请点击播放视频作者：天津海得润滋食品有限公司白酒的四大香型白酒香型白酒的四大香型白酒的四大香型分别是:酱香型、浓香型、清香型和凤香型。酱香型：酒酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚。浓香型酒窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调。清香型酒清香醇正，诸味协调，醇甜柔和。凤香型酒清澈透明，醇香秀雅，诸味谐调。米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园和西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。豉香型:以广东佛山”玉冰烧酒”为代表。以以米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。馥郁香型:以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的口味特征。中国酿酒技术和西方一直不同中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000-3000年时，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，大天津白酒52度，但是度数较低。到了宋代，大天津白酒，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，大天津白酒厂家，可以达到十多度。北宋时期，52度大天津白酒，辽国、金国等进驻中国以后，才出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。白酒的香型和其含有的成分密切相关，这些成分都是经过发酵后得到的产物，不同的酿酒工艺，成分上也会略有差异，因此就形成了不同的香型。白酒的香型可以分为12种，其中4种为基本香型，另外8种则是在多种香型融合后，衍生出来的香型，下面就来逐一说说。不少好的白酒都是酱香型。堪称国酒的茅台就是酱香型的代表，正因为酒香中透出好的酱油的那种香味，所以称之为酱香，它的后味又有点糊味。饮后空杯酒香气留存时间长，没有窖泥味，有一种青海、甘肃称为“香豆”的那种香草味。酱香酒的口感较重，带有一种焦香、糊香、熏香等感觉。大天津白酒-天津海得润滋食品-52度大天津白酒由天津海得润滋食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。天津海得润滋食品有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为饮用水具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)