企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司油条怎么才能酥脆，油条炸的酥脆的窍门，用五丰油条膨松剂炸油条酥脆配方油条是中国经典传统美食早上，一根酥脆的油条配上一碗香甜的豆浆，美好的一天就开启了。制作油也很简单，很多时候我们想吃酥脆点的油条那么怎么做出酥脆的油条呢1、使用油条膨松剂来炸油条，这样炸出来的油条个子大，油条膨松剂厂家，酥脆可口2、油温控制在180度那样，油炸久一点，这样炸出来的油条就比较酥脆（想要软一点的，油条膨松剂作用，就把油温调高一些，220度左右，油炸的时间短一点）。3、加入鸡蛋到面粉里面，鸡蛋可以增加油条的口味，淮南油条膨松剂，还可以增强油条酥脆。炸油条很脏油怎么办大家都知道，炸油条很脏油，一锅油炸不多久就会有不少黑乎乎的面掉在里面，这会影响到油条的美观和口感。那么该怎么办呢？我们可以把油洗干净。洗油就是等锅内的热油慢慢降至60℃~70℃时，往油锅里倒入一大碗滚沸的开水，紧接着用炸油条的大筷子在油锅里不停地搅拌，直至把水搅成细小的水珠，然后等待水和油自行分开时，再滗出上边的油脂来用。其实，这种洗油的方法是利用水和油在不同的温度下，具有不同的特性来实现的。首先，若水温高于油温，那水油混合时就不会到处乱溅。其次，当水搅打成细小的水珠（越小越好）后，这些水珠就会在油锅里不断地吸附小面屑，油条膨松剂多少钱，而一旦小面屑沾在水珠上，这些小面屑就会吸水吐油并往下边沉，后随水珠一起落入水层里面。第三，只有在油热水更热的时候，油的流动性才强，小面屑也才更容易与水结合，进而被带走。自制放心油条1、面粉中加入盐、糖、油条膨松剂混合均匀。2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。油条3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。5、案板上抹油，将面团整理成0.5CM厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。6、油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。油条膨松剂厂家-亿发(在线咨询)-淮南油条膨松剂由亿发食品（德州）有限公司提供。行路致远，砥砺前行。亿发食品（德州）有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事生湿面稳定剂，面粉强筋剂，面条改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)