葡萄酒品酒之艺术品酒是一种艺术，同时也是一门的领域，尤其属于艺术方面的成分多，而属于科学方面的成分少。科学兴艺术的大分野在于科学能用数的单位计算葡萄酒量之多寡，色之深浅，香或味之浓淡；而品酒则只可心领神会而不能定其数量。譬如有一幅价值连城之名画，若使用科学方法分析名画美的程度如何？虽画师本人，亦将膛目莫知所对；反之，若想知道一块贵重金属中的含量为何，就容易许多，只须应用定量分析的法则，虽经由不同检测，只要分析的方法正确无误，其所得结果必皆相等，科学与艺术的界限，由此可见其端倪。葡萄酒，能给予饮者不可思议的美感，古来诗人墨客，常藉此为遣愁助兴，它的功用，在不超过一定限度的时候，可使神志清明，身心舒适，增进血液的循环，促进精神的兴奋。们将此等作用归于酒精的作用，然而葡萄酒的质量，却不尽在酒精含量的多寡。科学之日新月异和进步，蒸馏机的改良，百分之九十五以上的纯酒精随时可以蒸馏获得。然而极为优异的葡萄酒，含酒精量大多不超过15%，足见酒精并非优异葡萄酒之主要条件，纯酒精不等于佳酿，亦犹如名画，虽由水彩颜料构成，可是不能解释为有水彩颜料即可成为名画，事虽不同，但其道理是一样的，因此，欲鉴别一种葡萄酒的优劣，其关系十分复杂，一方面固然需要相当品酒的学识，同时亦须具有长时期品酒的经验。用于鉴别葡萄酒的感官有三：眼睛，可察辨酒色；舌，可审定葡萄酒的味道；鼻，可识别葡萄酒香。色、香、味三者，是组成所谓葡萄美酒的三大要素，而酒精含量似乎不在其中。进言之，葡萄酒为一种有生命的物体，在它的生命过程中亦如其它有生命的物体(注)，需经过浅龄期、高峰期与衰老期，白兰地OEM代加工，终至；司掌这生命枢纽之物，是一种几乎眼睛不能见的小生物-酵母。所有葡萄酒的特性和质量，大多为酵母所赋予，当中由于自然的化学变化物质，只不过是一小部分而已。(注)根据Mr.Peynaud所著的“KnowingandMakingWine”一书中的(YeastCountinWines)提到，新酿葡萄酒初期，每毫升约有200，000个酵母菌，经澄清(fining)过程，每毫升还残留数万个酵母菌，再经过滤，每毫升约有200至1000个酵母菌，乃至于杀菌、装瓶，每毫升还存在约有杀菌后5%左右的酵母菌。吾人可模仿一幅名画或一尊塑像，如同仿造一款有名的葡萄酒一样；可是，虽然尺寸和外表能和原件相似，可是神髓则失之毫厘，差以千里，识货的人一看便能洞穿其为赝品。同理，葡萄酒亦有用科学眼光不能捉摸的性质，佳酿的巧妙，即在不能用化学公式表出其成分。法国的木桐酒庄(Ch?teauMoutonRothschild)，经过精细的定量分析，其化学成分，与普通的波尔多(Bordeaux)葡萄酒，毫无二致，然而两种酒质量的悬殊，即使是一位不喜饮酒的门外汉，也能分辨得出来。很自然的，虽说科学对于葡萄酒的鉴别，有一部分功用，但微妙的性质，实非使用天秤和滴管所能称量或滴定。如何才能鉴别葡萄酒？这个，十分含糊，以下所介绍的方法，或许可以帮助想要学习品酒之士的一种辅助意识罢了。宏强酒厂百爵乐加工罐装，法国白兰地代理加工，宏强酒厂依尼米亚代理加工，红酒加工罐装，伏尔加招代理，百爵乐代理，宏强酒厂威士忌代理加工，红酒贴牌加工，百爵乐批发，伏尔加OEM贴牌，宏强酒厂红酒厂家，宏强酒厂法国白兰地加工，法国白兰地加工，宏强酒厂红酒加工罐装，洋酒代理加工，宏强酒厂红酒世界网，宏强酒厂酒生产加工，宏强酒厂威士忌生产厂家，红酒贴牌，宏强酒厂红酒世界，百爵乐厂，法国白兰地贴牌生产，宏强酒厂酒加工，宏强酒厂依尼米亚贴牌加工，宏强酒厂威士忌加工厂，宏强酒厂洋酒加工价格，白兰地生产加工，宏强酒厂红酒代加工厂家，宏强酒厂百爵乐贴牌，葡萄酒加工价格，红酒加工厂商，宏强酒厂威士忌代理厂家，百爵乐，葡萄酒代加工厂家，宏强酒厂洋酒代加工厂家，宏强酒厂伏尔加进口代理，宏强酒厂法国白兰地加工厂，宏强酒厂洋酒代加工厂，酒招代理，宏强酒厂葡萄酒加工生产，法国白兰地代理，白兰地代理，红酒OEM代加工，百爵乐加工价格，洋酒代工，法国白兰地OEM贴牌，百爵乐进口代理，洋酒OEM贴牌，百爵乐生产加工，宏强酒厂洋酒进口代理，宏强酒厂威士忌进口罐装，宏强酒厂葡萄酒代加工，酒加工报价，葡萄酒OEM代加工，法国白兰地加工厂家，威士忌加工厂家企业视频展播，请点击播放视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司今年5个值得关注的葡萄酒新趋向1.适量与便利消费者将会更加注重适量饮酒，这不仅反映在对酒精度的关注上，也包括每次倒酒的量。消费者也会更加注重便利性，这并不一定是为了适应快节奏的生活，而是为了各种饮酒场合的方便，比如选择橡木塞还是螺旋盖，甚至是纸盒等不常见的包装。消费者还会进一步审视自己对甜型葡萄酒的喜好。2.社交媒体：每个人都是酒评家社交媒体在葡萄酒领域的作用越来越重要，喜欢社交媒体的年轻人逐渐成为葡萄酒消费的主力，葡萄酒生产商必须重视这一趋势。社交媒体使葡萄酒评论、比价和购买的程序更加大众化和透明化，但这并不意味着传统的葡萄酒俱乐部将会消失。更加的葡萄酒俱乐部仍将存在。3.市场中心转向美国宏观和立法方面的阻力将会使中国葡萄酒市场受到影响，这使得美国有机会葡萄酒消费市场。美国的消费者很可能从基本款的葡萄酒开始喝起，逐步发展到消费葡萄酒。4.起泡酒继续流行本土的小生产商将会成为起泡酒发展的主力，他们生产的起泡酒，不那么装，顺应了年轻消费群体的需要。香槟仍将处于自我审视的阶段，而其它起泡酒将会跟在普洛赛克，甚至是卡瓦的后面发展。关于起泡酒的一个关键问题是它是否能征服亚洲人的味蕾，毕竟在亚洲市场，香槟的忠实消费群体并不多。5.独具一格的机会：波特酒与鸡尾酒文化市场的周期性怀旧情绪仍在继续，波特酒的受欢迎程度会进一步加强。波特酒与鸡尾酒文化的结合更是需要关注的热点。调味葡萄酒继续受到年轻消费群体的欢迎，这种酒都会喜欢。宏强洋酒招区域代理，依尼米亚贴牌生产，宏强酒厂依尼米亚加工厂，宏强进口洋酒贴牌，依尼米亚代理，宏强酒厂依尼米亚加工厂家，宏强进口洋酒贴牌加工，依尼米亚加工代理，宏强酒厂依尼米亚代理厂家，宏强进口洋酒贴牌生产，依尼米亚代理加工，宏强酒厂依尼米亚生产厂家，宏强进口洋酒代理，依尼米亚加工厂，宏强酒厂依尼米亚招代理，宏强进口洋酒代理，依尼米亚加工厂家，宏强酒厂依尼米亚厂，宏强进口洋酒招代理，依尼米亚代理厂家，宏强酒厂依尼米亚加工价格，宏强进口洋酒招代理，依尼米亚生产厂家，宏强酒厂依尼米亚OEM代加工，宏强进口洋酒招区域代理中国投资者仍狂热收购波尔多葡萄园法国农业农村部下属的农村土地管理机构SAFER近日发布2017年法国葡萄园交易数据，结果显示，去年法国的葡萄园交易达到25年以来高峰。相比2016年，法国的葡萄园交易额去年大幅上涨59.9%，达到12.5亿欧元，被交易的土地面积也多达1.69万公顷。其中，卢瓦尔河谷和勃艮第产区的葡萄园交易上涨幅度大，但是交易额的产区仍然是寸土尺金的香槟区。实际上，香槟产区的葡萄园交易额高达3800万欧元，远远超过其他葡萄酒产区。中国买家尤其青睐的波尔多则，交易额为1270万欧元，只有香槟区的三分之一左右。在2017年，只有不到3%的波尔多葡萄酒被转卖，面积大约是3000公顷。中国投资者仍然狂热尽管在2016年底中国出台政策限制资金流出，但是仍然无法阻挡中国投资者在法国收购葡萄园的热情。2017年中国投资者一共收购了16个波尔多葡萄园。不过，纵观整个法国，英国投资者才是法国葡萄园的大海外买家，英国人收购的葡萄园占所有国际买家的41%。有意思的是，法国国内买家和海外买家在收购葡萄园时的关注点稍有不同。据报道，法国人更关心葡萄园内的葡萄藤质量，而海外买家则对葡萄园内的特色建筑更感兴趣，尤其是独具特色的各种城堡。波尔多葡萄园到底有多贵?根据SAFER公布的数据，每公顷波尔多AOC葡萄园的土地价格平均为1.6万欧元，但是许多子产区的土地价格要远高于这个数字。例如，布尔丘(CotesdeBourg)产区每公顷葡萄园价格为2.2万欧元，而波尔多南端的佩萨克·雷奥良(Pessac-Leognan)土地价格非常惊人，达到45万欧元/公顷!大家比较熟悉的梅多克(Medoc)，其AOC葡萄园价格相比2016年上涨10%，平均为5.5万欧元/公顷，是波尔多为数较少的土地价格上涨的子产区。位于上梅多克的波雅克(Pauillac)子产区，葡萄园价格维持惊人的200万欧元/公顷，但是玛歌(Margaux)和圣朱利安(Saint-Julien)产区也不遑多让，价格达到120万欧元/公顷。在波尔多右岸，波美侯(Pomerol)的土壤价格也上涨15%，高达150万欧元/公顷，其中价格高的葡萄园可以卖得440万欧元/公顷。波尔多的葡萄园虽然价格高昂，但如果跟勃艮第(Burgundy)相比可就远远不及了。在勃艮第的黄金产区金丘(CotedOr)，平均每公顷葡萄园可以卖出600万欧元的天价!由此可见，勃艮第葡萄酒的价格如此之高，也是有道理的。宏强伏尔加定制代加工，宏强葡萄酒加工，宏强依尼米亚贴牌加工厂，宏强白兰地代工，宏强红酒代理加工，宏强威士忌加工报价，威士忌代加工，宏强酒加工厂，红酒代加工厂家，宏强洋酒OEM代加工，葡萄酒加工生产，宏强葡萄酒加工罐装，宏强洋酒贴牌加工，葡萄酒代理加工，伏尔加加工生产，宏强洋酒进口代理，葡萄酒贴牌加工厂，宏强洋酒加工代理，宏强依尼米亚加工厂，宏强威士忌代工，法国白兰地加工，宏强伏尔加进口罐装，宏强酒代理，宏强百爵乐代加工公司，宏强洋酒代加工，百爵乐生产厂家，宏强红酒品牌，宏强威士忌OEM贴牌，法国白兰地代加工公司，宏强葡萄酒加工报价，宏强红酒生产厂家，伏尔加代理，葡萄酒厂白兰地OEM代加工即时留言由广东宏强酒厂有限责任公司提供。白兰地OEM代加工即时留言是广东宏强酒厂有限责任公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：蓝利平。)