企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司速冻油条的做法1.面粉1000g，五秋叶丹无铝油条膨松剂（黄金脆）20-30g，盐15克，搅拌均匀。2.加水600-650g，秋叶丹无铝油条膨松剂价格，揣面至三光（手光、盆光、面光），静置十分钟，二次揣面，面用保鲜膜覆盖好。3.面团放置于5-8°冷藏库中，放置12-20小时，醒发。4.醒好的面团切条成型，冷冻2小时以上包装。5.冷冻的面条拿出，静置5-10分钟。6.油温180-200°，放入面条炸制即可。秋叶丹无铝油条膨松剂不要溶在水中使用许多人会把秋叶丹无铝油条膨松剂和盐直接加入水中，然后加入面粉和面，五丰技术部为您解答：一般秋叶丹无铝油条膨松剂都是由酸碱物质复配而成，遇水就会发生反应，而且水温越高，反应速度越快，秋叶丹无铝油条膨松剂品牌，所以无论什么膨松剂建议都不要溶在水中使用，如果确实需要溶在水中使用，也要注意尽量用温度低的水溶解。五丰技术部建议：把秋叶丹无铝油条膨松剂撒在面粉中，适当混拌均匀，然后加水和面即可。秋叶丹无铝油条膨松剂不含有铝明矾，所以选用本品可在家里轻松地炸出色泽金黄，口感好的无铝健康大油条。秋叶丹无铝油条膨松剂使用方法将本品直接加入面粉中混合均匀和面即可。秋叶丹无铝油条膨松剂的使用量为1.5-3％（以面粉计）。油条制作参考配方参考配方面粉500克水300克秋叶丹无铝油条膨松剂20克说明:1)使用者可根据实际面粉的用量，唐山秋叶丹无铝油条膨松剂，参考上述表中提供的比例使用；2)建议炸油条应选用中低筋面粉为宜。油条制作相关问题1、油条出现碱涩味的原因使用明矾炸出的油条碱涩味很大，这主要是因为明矾本身具有涩味，如果不能够很好的掌握明矾和碱的中和比例，就会造成因碱或者明矾过量出现碱涩味，特别是自配碱矾炸油条时，这种现象尤为普遍。2、炸油条应如何选用面粉炸油条应该选用中低筋面粉，一定不要选用高筋粉，因高筋粉的筋度过强往往会造成炸出的油条不起个，秋叶丹无铝油条膨松剂供应商，吃起来口感发硬的现象。3、炸油条和面的水温应如何控制温度的高低对面团的醒发时间影响很大，冬季一般可以采用60-65℃的热水和面，而夏季则可采用常温水和面秋叶丹无铝油条膨松剂品牌-亿发-唐山秋叶丹无铝油条膨松剂由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。亿发——您可信赖的朋友，公司地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东，联系人：陈经理。同时本公司还是从事生湿面稳定剂，面粉强筋剂，面条改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)