企业视频展播，请点击播放视频作者：山东鲁秋盐化有限公司焦亚硫酸钠含量测定焦亚硫酸钠的含量测定1．原理在弱酸性溶液中，焦亚硫酸钠漂白剂，用碘将亚硫酸盐氧化成硫酸盐。以淀粉为指示剂，用硫酸钠溶液滴定过量的碘。2．试剂和溶液2．1碘0．1mol／L(I2)溶液。2．22mol／LCH3COOH溶液。2．30．1000mol／LNa2S2O3标准溶液。2．4可溶性淀粉0．5%溶液。3．仪器设备一般实验室仪器设备。4．测定步骤吸取50mL碘溶液，置于碘量瓶中。称取的0．2g样品(称准至0．0002g)，克孜勒苏焦亚硫酸钠，加入到碘溶液中，加塞放置5min。用标准溶液滴定。近终点时，加2mL淀粉指示液，继续滴定至溶液至不呈现蓝色状态。另吸取50mL碘溶液，按同样条件进行空白试验。水产防腐剂焦亚硫酸钠近一段时间听说许多海鲜都说是利用焦亚硫酸钠来保鲜的。焦亚硫酸钠主要是一种常用的化学还原剂，用于防止海虾变黑、变质和冷冻水产品。渔民通常直接向渔船或渔船中添加焦亚硫酸钠。在水产品中，焦亚硫酸钠与水反应生成亚硫酸，亚硫酸具有还原性，可有效控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，96.5%焦亚硫酸钠，抑制食物氧化酶活性和发色基团，并显示其漂白、脱色、防腐作用。目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，焦亚硫酸钠厂家，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中残留量不会超过10g／kg。96.5%焦亚硫酸钠-鲁秋盐化-克孜勒苏焦亚硫酸钠由山东鲁秋盐化有限公司提供。山东鲁秋盐化有限公司在化工产品加工这一领域倾注了诸多的热忱和热情，鲁秋盐化一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：单连秋。)