【膨化技术改善食用品质，易于贮存】采用膨化技术可使原本粗硬的组织结构变得膨松柔软，在膨化过程中产生的美拉德反应又增加了食品的色、香、味。因此，膨化技术有利于粗粮细作，改善食品品质，使食品具有体轻、松脆、香味浓的风味。另外，膨化食品经高温、高压处理，既可杀灭微生物，又能钝化酶的活性，同时膨化后的食品，其水分含量降低到10％以下，限制微生物的生长繁殖，有利于提高食品的贮存稳定性，如密封良好，可长期贮存并适于制成战备食品。【膨化食品具有以下特点：】营养成分的保存率和消化率高谷物原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化，使其中蛋白质和碳水化合物的水化率显著提高，糊化后的淀粉经长时间放置也不会老化（回生）。这是因为淀粉糊化后其微晶束状结构被破坏，温度降低后也不易再缔合成微晶束，故不易老化（回生）。富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化，蛋白质变性，组织结构变成多孔状，有利于同人体消化酶的接触，从而使蛋白质的利用率和可消化率提高。气流膨化机机器参数：型号：XLR-QP50A功率：0.75kw电压：380V或者220V选一种外形尺寸：1720*880*1350MM净重：480kg适用能源：、液化气、煤炭、生物气产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等武汉香来尔大型气流膨化机/多功能膨化机杂粮谷物/质量安全有保障/家用电工业用电即可操作更方便安全，能够保护弯弓不打到外罩新款自动大型气流膨化机更安全更节省燃料，新增自动报警、断电功能，保障操作人员人身安全，单位成品比普通型耗能更低。气流膨化机主要膨化大米、小麦、玉米、苦荞、荞麦、豆类高粱等五谷杂粮，是米麦通、荞麦片、米花糖、甜麦仁、香脆咖啡玉米等食品的很好帮手。【气流膨化的工艺】原料→清理除杂→水分调节→进料→加热升温升压→出料膨化→调味→成品（1)原料用于气流膨化的原料多为谷物类，主要以粒状形式，一般要求原料表面有较致密的皮层或膜，以利于其内部产生较高的膨胀压力。（2)清理除杂在加工前除去原料中的泥块、石块、杂粮粒、金属杂质等。（3)水分调节一般情况下，气流膨化时要求原料水分含量控制在13%-15%。（4)进料进料器在完成连续、均匀、稳定进料的同时必须保证加热器始终处于密封状态，保证加热室中压力不产生下降或微动。（5)加热升温升压物料的升温升压在加热器中完成，加热室温度可达250℃或更高，白糯玉米深加工，一般温度控制在200℃左右，压力可达0.5-0.8MPa，因此加热器必须耐温耐压。同时，为充分利用资源，防止热量损失，避免车间温度过高，加热室应有良好的绝热保温层。（6)出料膨化被加工的物料在加热室中积蓄大量的能量，达到一定的温度和压力后，通过出料器放出而膨化。武汉白糯玉米深加工-武汉香来尔(图)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司是湖北武汉,休闲食品加工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在香来尔领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创香来尔更加美好的未来。同时本公司还是从事炒米机，自动炒米机，炒米机多少钱的厂家，欢迎来电咨询。)